Actualizado el 20 septiembre, 2023
Los Uigures, son unos de los 55 grupos étnicos reconocidos oficialmente por el gobierno de China, ellos poseen grandes características entre las cuales sus comidas típicas. En el siguiente artículo conoceremos más acerca de ellos, su historia, religión y mucho más.
Gente Uigures
Los Uigures, Uyghurs o también denominados Uygurs, son un grupo étnico Turkic que reside en el este y en la parte central de Asia. En la actualidad, los Uigures moran principalmente en la Región Autónoma Uigur localizada en Xinjiang de la República Popular de China, donde en ellos son parte de unas de las 55 minorías de grupos étnicos que son oficialmente reconocidos por el gobierno.
Los Uigures son practicantes principalmente de las creencias del Islam. De igual forma que muchas y variadas poblaciones de Eurasia Central, las cuales se encuentran genéticamente conectados con las poblaciones caucásicas y las asiáticas orientales. (ver artículo: Bamar).
Existe un estimado de que el 80 % de la población de los Uigures de Xinjiang residen en la porción suroeste de la región, es decir en la cuenca de Tarim. Fuera de las áreas de Xinjiang, la comunidad más grande de los Uigures en China se encuentran localizados en el condado de Taoyuan, que se encuentra en dirección al centro sur de Hunan.
Fuera de China, según el Congreso Mundial de Uigur, se tiene la creencia de que la población de los Uigures es de al menos de 1 a 1.6 millones de personas. También hay importantes comunidades diaspóricas de los Uigures en los países de Asia central tales como de Kazajstán, de Kirguistán y de Uzbekistán, y también se pueden hallar en Turquía. Las comunidades que son más pequeñas se pueden ubicar en:
-
Afganistán
-
Alemania
-
Bélgica
-
En los Países Bajos
-
Noruega
-
Suecia
-
Rusia
-
Arabia Saudita
-
Australia
-
Canadá
-
Estados Unidos
Origen
Los Uighur son aquellas personas a quienes los antiguos viajeros rusos llegaron a llamar como Sart este es un nombre que utilizaron para los asiáticos centrales que eran de habla turca sedentarios, en general, mientras que los otros viajeros occidentales los denominaron como Turki, esto en reconocimiento de su idioma. Los chinos solían llamarlos los Ch’an – t’ou que significaba los cabezas turbadas, pero este término ha sido descartado, por lo que se consideraba derogatorio, y los chinos, utilizando su propia pronunciación, ahora los llamaban los Weiwuerh.
Historia
La historia de los Uighur, como el origen étnico de este pueblo, lo cual es una cuestión de disputa entre los nacionalistas Uighur y la autoridad china. Los historiadores de los Uighur vieron a los Uighur como los habitantes principales y originales de las regiones de Xinjiang con una larga y amplia historia.
El político e historiador Uighur llamado Muhemmed Imin Bughra llego a escribir en su libro A History of East Turkestan, donde destacaba los aspectos turcos de su pueblo los Uighur, por lo que los turcos poseen una historia de más de 9.000 años de existencia, mientras otros historiadores tales como por ejemplo el reconocido Turghun Almas incorporó los descubrimientos de momias de Tarim para dar la conclusión de que los Uighur tienes una historia de unos 6.400 años, y el Congreso Mundial de los Uigur reclamó una historia de 4.000 años en el este de Turquestán.
Religión
Los antiguos Uigures solían creer en el Chamanismo y también en el Tengrismo, posteriormente en el Maniqueísmo, el Budismo y la Iglesia del Este. Las personas en la región occidental de la cuenca de Tarim comenzaron a convertirse al Islam esto fue en un número muy significativo temprano en el período Kara – Khanid Khanate. Los Uigures modernos en la actualidad son principalmente de creencias musulmanas, y son el 2do grupo étnico musulmán más grande en creyentes en toda China después de los 1ro en la lista que son los Hui. (ver artículo: Balinesa).
La gran mayoría de la población de los Uigures modernos son sunníes, no obstante también hay conflictos entre las órdenes religiosas sufíes y los no sufíes, mientras que los Uigures modernos tienden a considerar que el Islam es parte de su identidad tanto como personas como cultural, se puede observar que las diferentes creencias religiosas varían entre las distintas regiones del país.
Por lo general, los musulmanes en la parte de la región sur, los Kashgar más en particular, son los más conservadores de todos, por ejemplo, las mujeres que utilizan el velo completo el cual consiste de una tela marrón que cubre completamente la cabeza de la dama son comúnmente entre ellos en Kashgar, pero existe la posibilidad que no se encuentren en otras ciudades.
Igualmente existe una gran división general entre los Uigures y los musulmanes Hui en Xinjiang, y por lo habitual tienden adoran en distintas mezquitas. Hubieron muchas conversiones al cristianismo a finales del siglo XIX y también a principios del siglo XX, pero todos estos fueron suprimidos.
Islamización
Durante el siglo X, los llamados Karluks, los Yagmas, los Chigils y también otras diferentes tribus turcas llegaron a fundar el Khanate Kara – Khanid en las regiones de Semirechye, en Tian Shan Occidental y en Kashgaria, y posteriormente llegaron a conquistar Transoxiana. Los jefes de estados Karakhanid eran posiblemente Yaghmas que se encontraban asociados con el Toquz Oghuz, y para algunos expertos historiadores tienden a ver esto como un enlace que existe entre los Karakhanid y los Uigures del Khaganate Uigur, aunque este tipo de conexión se encuentra disputada por otros.
Ubicación
Los Uigures viven en Kazajstán, en Uzbekistán y también se pueden encontrar en Kirguistán, con un número minoritario en Turkmenistán y en Tayikistán. Las personas Uigures moran en 2 áreas principales de estas repúblicas de Asia Central:
-
Semirechie en Kazajistán
-
Farghana
Este es un territorio compartido por Uzbekistán y por Kirguistán. Los que se encuentran en Semirechie y Farghana tienden a exhibir una gran variedad de variaciones microclimáticas. En las áreas de Semirechie, los desiertos arenosos ubicados al norte y al noroeste se tienden a entremezclar con los prados y con los frondosos bosques a lo largo del río Ili.
Las llamadas estribaciones del sudeste abren paso a los bosques de frondosas, a los bosques de abetos y a los prados alpinos a lo largo de las laderas de las montañas norteñas que se encuentran localizadas en Tianshan y en Dzungarian Alatau específicamente al sur y al sureste. En las áreas de Farghana, los paisajes suelen variar desde el desierto y el oasis hasta las también conocidas estribaciones y las altas montañas con grandes glaciares.
La Cocina de los Uigures
La comida de los Uigures tiende a mostrar las tradiciones tanto de Asia Central como de la gran China, entre ellos existe un plato Uigur el cual es típico y es el denominado polu o también conocido como pilaf, consiste en un plato que se puede ubicar en toda Asia Central. La versión más común de este plato llamado polu Uigur, radica en que las zanahorias y el cordero o en su defecto el pollo, primero son sofreídos en abundante aceite con cebolla, luego se va hechando el arroz y el agua, posterior a esto todo el plato se cocina al vapor. (ver artículo: Rejang).
También se suelen agregar a los alimentos frutos secos tales como las pasas y los albaricoques, el llamado Kawaplar en su idioma o en algunos casos chuanr, que quiere decir, kebabs o carne a la parrilla también se pueden encuentran allí. Otro de los platos tradicionales de los Uigures y muy común es el famoso leghmen, que está hecho de fideos con un tipo de relleno salteado que por lo general es elaborado de carne de cordero y de verduras tales como, tomates, cebollas, pimientos verdes, chiles y repollo.
Es muy probable o se cree que este tipo de plato haya sido originado a través del lamian chino, pero en cuanto al su sabor y al método de preparación son exclusivamente de los Uigures.
Idioma
Las persona antigua de la cuenca de Tarim originalmente solía hablar diferentes tipos de idiomas entre ellos el lenguaje Saka (Khotanese), el Tocharian y el Gandhari. Los pueblos denominados túrquicos que se mudaron a la región durante el siglo IX llavaron con ellos sus propios idiomas nativos, que lentamente fueron implantándose y fueron sacando las lenguas originales de las poblaciones locales.
En el siglo XI, el conocido Mahmud al – Kashgari llego a observar que los Uigures habitantes de Qocho hablaban un idioma tipo turco puro, pero en ocasiones también solían hablar otros idiomas entre ellos mismos y poseían 2 tipo de escrituras muy distintas. También llego a señalar que la gente de moradora de Khotan no conocía bien este idioma llamado el turco y que poseían su propio idioma y escritura denominada khotanese.
Los escritores del período de Karakhanid, al – Kashgari y de Yusuf Balasagun, se llegaron a referir a la lengua turca como Khāqāniyya que tiende a significar real, o el “idioma de Kashgar”, o simplemente el turco.
Arte
Durante los finales del siglo XIX y a principios del siglo XX, las expediciones de los científicos arqueológicos a la región de la Ruta de la Seda de Xinjiang llegaron a descubrir una cantidad de templos en las cuevas, también localizaron ruinas de monasterios y algunas pinturas de murales, así como ciertas miniaturas, libros y muchos documentos. (ver artículo: Jemer).
Existen 77 cuevas la cuales han sido excavadas en la roca en el sitio, la mayoría de ellos poseen espacios en forma rectangulares con los techos de arco redondeados, a menudo son divididos en 4 secciones, cada una de esos espacios con un mural de un Buda.
